Regula und Urs Müller-Gadient
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Aktuelles

21.9.18

Wildzeit

 

Während den Herbsttagen wird unsere Speisekarte von feinen Wildgerichten ergänzt. Das ausschliesslich von unseren einheimischen Jägern bezogene Wild wird zu feinen und beliebten Herbstgerichten verarbeitet.

Die Spezialität ist der "Pfeffer", ein Wildragout, dazu die klassischen Zutaten wie, hausgemachte Spätzli und Rotkraut, Preiselbeer-Früchte, Kastanien... auch eine vegetarische Variante ist im Angebot.

PS. sonntägliche Führungen zur Brunft. www.appenzell.ch

 

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